بالا بودن سطح کلسترول خون مضر است و خطر ابتلا به مشکلات قلبی-عروقی از قبیل حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد. همچنین رژیم غذایی سرشار از چربی موجب افزایش سطح کلسترول می‌شود. با این حال برخی از محققان معتقدند که مصرف برخی از انواع روغن‌ها با این تاثیرات منفی مقابله می‌کند.

متخصصان به افراد توصیه می‌کنند به منظور پیشگیری از افزایش سطح کلسترول بد خون از رژیم‌های غذایی مصرف کنند که در افزایش سطح کلسترول خوب و کاهش سطح کلسترول بد نقش داشته باشند.

اخیرا نیز گروهی از متخصصان آمریکایی در بررسی‌های خود دریافتند که افزودن روغن "پنبه دانه" به رژیم‌های غذایی سرشار از چربی می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کند.

در این بررسی محققان از ۱۵ شرکت کننده ۱۸ تا ۴۵ ساله که از وزن طبیعی برخوردار بودند، درخواست کردند تا یک نوع از دو رژیم غذایی سرشار از چربی پیشنهادی را انتخاب کنند. در یک نوع از این رژیم‌ها از روغن زیتون برای غنی کردن وعده‌های غذایی استفاده شد و در رژیم غذایی دیگر روغن پنبه دانه مورد استفاده قرار گرفت.

به گزارش مدیکال نیوز تودی، محققان پس از گذشت پنج روز مشاهده کردند رژیم غذایی غنی شده با روغن پنبه دانه موجب کاهش سطح کلسترول بد خون و تری‌گلیسیرید می‌شود.