سیب یکی از سلامت بخش‌ترین خوراکی‌های اطراف ما محسوب می‌شود که از زمان‌های گذشته مردم علاقه‌ فراوانی به میوه‌ها داشتند و سیب یکی از با ارزش‎ترین و مفیدترین میوه‎ها به شمار می‎رود که دارای انواع بسیار متفاوتی است.سیب دارای ویتامین و موادمغذی زیادی است و یکی از این خواص کنترل فشار خون است که بوکردن سیب هم در کنترل فشار خون موثر است.از دیگر فواید سیب مفید بودن برای لثه‎ها و دندان‎ها، پیشگیری از بیماری نقرس و درد مفاصل، تقویت کننده مغز و اعصاب و آرام بخش، ضد سرطان و تقویت کننده قلب است.فواید سیب بسیاز زیاد سات به طوری که پیامبر اسلام (ص) می‎فرمایند که یکی از عواملی که باعث افزایش عمر می‎شود، خوردن سیب در سحرگاه است و این نشان می‎دهد که خوردن سیب در هر زمانی فواید خاصی دارد.قدرت مفید بودن سیب به اندازه‎ای است که گفته می‎شود، خوردن یک عدد سیب در روز از بروز انواع بیماری‎ها در بدن جلوگیری می‎کند و جالب است که به گفته محققان بخش عمده ویتامن «ث» سیب در پوست آن قرار دارد و بهتر است که این میوه پر از خاصیت خوب شسته شود و سپس با پوست میل شود.از سیب انواع مرباجات، ترشیجات و سرکه سیب تهیه می‎کنند که نشان می‎دهد، این میوه در هر شرایطی دارای تنوع و فواید زیادی است.در شهرستان بروجرد به دلیل آب و هوای مناسب و رودهای پرآب و خاک حاصلخیز استعداد ویژه‎ای برای توسعه باغات دارد و همه این ویژگی‎ها به همراه تلاش باغداران میسر می‎شود.میوه‎های مختلفی از جمله هلو، انگور، شلیل، گیلاس، آلبالو و سیب در بروجرد وجود دارد، اما در صدر همه این نوع میوه‌ها، سیب بروجرد از میوه های پر طرفدار این شهرستان است.از فصل بهار میوه‎های مختلف در بروجرد شکوفه می‎زند و در تابستان این میوه‎ها از درختان برداشت می‎شود که هر کدام از کیفیت خاصی برخوردار هستند. رئیس جهاد کشاورزی بروجرد گفت: در شهرستان بروجرد دو نوع سیب گلاب و پائیزه تولید می‎شود.رضا امینی اضافه کرد: کل سطح زیر کشت سیب گلاب در شهرستان بروجرد 796 هکتار و سطح زیر کشت درختان بارور 568 هکتار است.وی اضافه کرد: پیش بینی اولیه برای برداشت سیب گلاب 11 هزار و 360 تن است و پیش بینی عملکرد نهایی سیب گلاب 9 هزار و 812 تن است که بر اثر خسارت پیش‌بینی می‎شود، یک هزار و 548 تن کاهش پیدا کند.امینی اظهار داشت: برداشت محصول در سال جاری در مقایسه عملکرد تولید سیب گلاب نسبت به سال گذشته یک درصد افزایش یافته است.وی تصریح کرد: همچنین کل سطح زیر کشت سیب پائیزه یک هزار و 665 هکتار و سطح زیر کشت درختان بارور یک هزار و 183 هکتار است.رئیس جهاد کشاورزی بروجرد یادآور شد: پیش بینی اولیه تولید در سال جاری 35 هزار و 490 تن و پیش بینی عملکرد نهایی 31 هزار و 57 تن است.این مسئول اضافه کرد: کاهش تولید بر اثر خسارات 4 هزار و 433 تن است که مقایسه عملکرد تولید سیب پائیزه نسبت به سال گذشته یک درصد افزایش یافته است.فارس